سوربیتول

رای ثبت شده (ثبت رای)

عنوان انگلیسی : Sorbitol

دسته بندی : خوراکی و دارویی

کد محصول : 71

توضیحات

فروش سوربیتول:

سوربیتول یک شیرین کننده طبیعی است که به طور مصنوعی از گلوکز استخراج می شود. به دلیل مقدار کالری کم، در محصولات دارویی، غذاهای بدون قند و محصولات مراقبت از دهان مانند خوشبو کننده های دهان و خمیر دندان ها استفاده می شود. شیمیایی نمونه در حوزه خرید فروش مواد شیمیایی تجربه بالایی دارد و شما می توانید جهت خرید سوربیتول با کیفیت و قیمت مناسب با ما در تماس باشید.

تلفن تماس:

۰۲۱-۲۶۳۰۵۵۷۸

۰۹۱۲۳۲۰۵۱۶۳

سوربیتول چیست؟

سوربیتول که به نام گلوسیتول هم شناخته می‌شود نوعی کربوهیدرات به نام الکل قند یا پلیول است که از دسته ترکیبات محلول در آب است. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات به عنوان مثال در سیب، توت ها، گلابی، هلو و آلو خشک وجود دارد. سوربیتول همچنین به صورت صنعتی از گلوکز تولید می‌شود و در غذاهای بسته بندی شده و نوشیدنی ها برای فراهم کردن طعم شیرینی، حفظ بافت و رطوبت آن‌ها استفاده می‌شود. این ماده را می‌توان با کاهش گلوکز که در آن گروه هیدروکسیل جایگزین گرو آلدهید می‌شود به دست آورد ( بیشتر سوربیتول از نشاسته سیب زمینی ساخته می شود ).

سوربیتول چیست؟

در حالی که ایمنی سوربیتول و سایر الکلهای قندی کاملاً مستند است، برخی از الکلهای قندی، در صورت مصرف زیاد، می توانند باعث ناراحتی دستگاه گوارش از جمله نفخ و اسهال شوند. در نتیجه، غذاهایی که حاوی الکلهای قندی سوربیتول خوراکی یا مانیتول هستند باید در مورد اثرات احتمالی ملین هشداری روی برچسب آنها وجود داشته باشد.

انواع سوربیتول عبارت است از:

سوربیتول مایع:

محلول سوربیتول 70٪ نوعی الکل قندی است که بدن به آرامی متابولیزه می کند. این مایعی شفاف، بی رنگ و بدون بو با طعم شیرین است. محلول سوربیتول 70٪ از گلوکز تصفیه شده ساخته شده است.

سوربیتول پودری:

پودر سوربیتول یک پودر کریستالی و سفید است که از طریق تبلور یک شربت سوربیتول بسیار تصفیه شده بدست می آید. پودر سوربیتول طعم سبک و شیرینی دارد. این ماده به عنوان یک شیرین کننده بدون قند و کم کالری استفاده می شود. پودر سوربیتول دارای قدرت شیرین سازی است معادل 60٪ شکر دارد، حلالیت عالی ، پایداری بالا و ماندگاری محصول را افزایش می دهد.

سوربیتول و سلامتی

مانند اکثر الکلهای قند، سوربیتول نه به اندازه شکر شیرین است و نه به آن اندازه کالری دارد. سوربیتول حدود 60 درصد شیرینی شکر را داراست، و در هر گرم حدود 35 درصد کالری کمتری دارد (2.6 کالری برای سوربیتول در مقایسه با 4 کالری برای قند).

اما نقش سوربیتول در سلامتی فراتر از کالری است. مطالعات مربوط به متابولیسم سوربیتول به دهه 1920 برمی گردد، زمانی که محققان آزمایش سوربیتول را به عنوان یک جایگزین بالقوه کربوهیدرات در افراد دیابتی آغاز کردند. از آن زمان، فواید الکل های قندی و نحوه استفاده بدن از آنها بهتر درک شده است. دو حوزه‌ای که الکل های قندی به دلیل اثرات مثبت آنها شناخته شده است، سلامت دهان و دندان و تأثیر آن بر قند خون است.

سوربیتول

بهداشت دهان و دندان

نشان داده شده است که الکلهای قند، از جمله سوربیتول، از چندین طریق برای سلامت دهان مفید است، در درجه اول به دلیل غیرکاریوژنیک (ضد پوسیدگی) بودن است: به عبارت دیگر، آنها در تشکیل حفره یا ایجاد کرم خوردگی دندان کمک نمی کنند. عمل جویدن همچنین با تقویت جریان بزاق از دندان در برابر باکتری های محافظت می کند. افزایش بزاق و خواص غیر سرطان زا ( همراه با شیرینی ) دلایلی هستند که از این الکل های قند ( سوربیتول و زایلیتول ) در آدامس های بدون قند استفاده می شود.

قند خون

مانند سایر الکلهای قندی ( به استثنای اریتریتول )، سوربیتول حاوی کالری به شکل کربوهیدرات است. سوربیتول به آهستگی و به طور ناقص از روده کوچک ما جذب می شود. سوربیتول باقیمانده تا روده بزرگ ادامه دارد، جایی که متابولیسم ( تخمیر شده یا توسط باکتری ها تجزیه می شود و در نتیجه کالری کمتری جذب می شود ) آن کالری کمتری تولید می کند. به همین دلیل ، مصرف سوربیتول (در مقایسه با مقدار مساوی قند) ترشح انسولین را کاهش می دهد، که در نتیجه به کاهش سطح گلوکز خون کمک می کند.

قیمت سوربیتول خوراکی

ملین

سوربیتول به عنوان ملین برای مقابله با یبوست استفاده می شود. این ماده آب را از بافت های اطراف به روده بزرگ می کشد تا حرکات روده را تقویت کند.

کاربردهای سوربیتول:

شیرین کننده در صنایع غذایی:

سوربیتول در غذاهای رژیمی از جمله نوشیدنی های رژیمی و بستنی و آدامس های بدون قند کاربرد دارد. همچنین برای حفظ رطوبت در کلوچه ها و غذاهای کم رطوبت مانند کره بادام زمینی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

داروسازی و پزشکی:

شیرینی، واکنش ناپذیری و سازگاری با مواد فعال، سوربیتول را به یک حامل ایده آل در فرمولاسیون های دارویی برای بهبود طعم تبدیل می کند که در شربت های سرفه، ساخت کپسول سافت ژل و همچنین به عنوان ملین در پزشکی از آن استفاده می‌شود.

مواد آرایشی و بهداشتی:

سوربیتول اغلب در لوازم آرایشی مدرن به عنوان ماده مرطوب کننده و غلیظ کننده استفاده می شود. این ماده همچنین در دهانشویه و خمیر دندان استفاده می شود. برخی از ژل های شفاف را می توان فقط با سوربیتول تهیه کرد.

کاربردهای صنعتی:

ویتامین C، استرهای سوربیتول، پلی اتر پلی ال برای فوم های سخت پلی اورتان، رزین های آلکید، ملامین و رزین های فنلی.

کاربرد سوربیتول

اثرات جانبی:

عوارض جانبی مصرف سوربیتول خفیف است. نگرانی اصلی سلامتی، اختلالات دستگاه گوارش است. مصرف بیش از حد سوربیتول ممکن است منجر به پیچیدگی های دستگاه گوارش مانند نفخ شکم، گرفتگی عضلات و سایر ناراحتی های شکمی شود. مصرف سوربیتول ممکن است در افرادی که به اثرات ملین ناشی از آن حساسیت زیادی دارند، مشکلات جدی ایجاد کند.

جهت دیدن نمونه کارهای بیشتر روی اینجا کلیک کنید.
جهت استعلام قیمت خرید سوربیتول با ما در تماس باشید.
09123205163 مدیر فروش